2012年 04月 29日
3週間前の土曜日に仕込んだ塩麹が先週末完成しましたー 出来上がりは↓な感じです。 小瓶に4つぐらいですね。週末に肉や魚を仕込もうと思います。 あと、もうそろそろ日本で仕入れた都こうじが残り一袋となったので、昨日歯のクリーンアップの帰りに小東京のマルカイに寄って麹を2パック仕入れてきました、あとデカイ酒粕も1袋。これで美味しい粕漬けをつくったります。 しかしあれやこれやとちょっと買い込んだら(セール品ばかりですが)お会計でびっくり!! マルカイとはいえ日系マーケットでお買い物すると高くつきますねー かねふくの明太子のせいかな(笑)
by larelax
| 2012-04-29 00:00
| 麹
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